藥店變藥膳體驗館，烹飪大師領(lǐng)銜藥膳研究創(chuàng)新實驗室

新京報訊（記者王子揚）8月13日，德生堂集團旗下龍大夫國藥堂與北京烹飪協(xié)會達成戰(zhàn)略合作，共同成立“藥膳研究創(chuàng)新實驗室”，并特聘中國資深級烹飪大師擔(dān)任“藥膳研究特聘顧問”。

據(jù)了解，龍大夫國藥堂以“中醫(yī)文化新場景”理念，打破 “藥店即售藥”的傳統(tǒng)認知，將近500平方米空間，升級為可觸摸（藥材溯源體驗）、可參與（非遺炮制手作）、可傳播（國潮主題打卡）的“中醫(yī)養(yǎng)生文化新場景”。近期龍大夫國藥堂聯(lián)合中國資深級烹飪大師劉建民，將道地藥材與廚藝相結(jié)合，打造以當歸、黨參、大棗、枸杞為核心燉料的藥膳——當歸滋補雞湯。讓大眾通過“食”的形式，輕松感受中醫(yī)藥養(yǎng)生的魅力。

在龍大夫國藥堂，圍繞藥食同源概念，開發(fā)0糖草本飲品、養(yǎng)生藥膳包等，讓中醫(yī)文化以“輕量化、創(chuàng)新化、生活化”的形式，無感化滲透到飲食、作息等日常生活環(huán)境中。在草本茶飲區(qū)，提供天然無添加的五元茶、養(yǎng)生茶，與搓丸展示區(qū)形成“可觸摸的本草美學(xué)”。