呷哺呷哺“瘦身”求生存

8月4日，呷哺呷哺（00520.HK）發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告。

上半年，呷哺呷哺預(yù)計(jì)收入約為19億元，同比減少約18.9%；預(yù)計(jì)凈虧損在0.8億至1億元，較上年同期的凈虧損2.74億元，大幅收窄63.2%至70.5%。

呷哺呷哺表示，凈虧損大幅減少主要由于三方面原因：一是集團(tuán)持續(xù)成本優(yōu)化；二是優(yōu)化了配送路徑網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)效率提升與綜合成本下降，改善經(jīng)營(yíng)效益；三是通過(guò)優(yōu)化餐廳布局結(jié)構(gòu)，包括關(guān)閉低效餐廳、新增餐廳重點(diǎn)聚焦高潛力區(qū)域等舉措綜合提升餐廳運(yùn)營(yíng)效率。報(bào)告期內(nèi)，公司預(yù)計(jì)對(duì)關(guān)閉及持續(xù)虧損餐廳的資產(chǎn)減值損失計(jì)提金額同比下降約64.1%。

2024年，呷哺呷哺開(kāi)始“優(yōu)化”門(mén)店網(wǎng)絡(luò)：新開(kāi)設(shè)65間呷哺呷哺餐廳及13間湊湊餐廳，同時(shí)關(guān)閉138家呷哺呷哺及73間湊湊，相當(dāng)于分別減少了73間、60間。

呷哺呷哺公司表示，這些餐廳大多數(shù)因?yàn)樘潛p關(guān)閉，其中多數(shù)餐廳在不符合呷哺呷哺“高性價(jià)比”模式的地區(qū)經(jīng)營(yíng)，不能夠恰當(dāng)反映品牌形象。

截至2024年末，公司共有957間餐廳，其中760間呷哺呷哺，197間湊湊。

曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的連鎖火鍋巨頭，如今深陷虧損泥沼。

此前四年（2021—2024年），呷哺呷哺連續(xù)虧損，虧損額分別為2.93億、3.53億、1.99億、4.01億元，累計(jì)虧損約12.46億元。若加上今年上半年，虧損額度將超過(guò)13億元。

虧損這些年，其股價(jià)也一路下行，逐漸淪為“仙股”。截至今日午間收盤(pán)，呷哺呷哺報(bào)0.75港元，下跌3.85%，總市值8.15億港元。

記者左宇